11голосов

как сделать простой крем в домашних условиях?

6 Ответы

15голосов

Наверное, самый простой и не требующий ни финансовый затрат, ни особых сил на приготовление – это сметанный.  Если делаете торт, и приходится поторопиться, то нет лучшего крема. Понадобится всего лишь 1-2 стакана сметаны и стакан сахaра. Конечно,  магазинная сметана бывает некачественной,  поэтому, если есть время, откиньте ее на сито, на дно которого выложено полотенце, свяжите тряпочку узелком и поместите в холодильник на ночь. Лишняя жидкость уйдёт, и сметана будет куда более плотной. Проще всего купить на рынке деревенскую сметану – в этом случае  крем гарантированно будет густым! Итак взбиваем смесь миксером- не менее 15 минут, и с максимальной скоростью. В конце процесса можно высыпать ванилин на кончике ножа. Вот и все! Теперь останется только промазать этим кремом коржи и полить кремом «лицо» торта. Для пущей красоты украсить торт грецкими орехами или миндалем, а, может быть, любыми ягодами или просто вареньем, джемом, какао – всем, что завалялось в холодильнике. Смазывать торт нужно очень быстро, потому как он мгновенно оседает. Не менее прост и сливочный крем. Нам надо 200 г масла сливочного и  банка сгущенки. Размораживаем масло, режем кубиками и бросаем в чашку миксера. Потихоньку увеличивая обороты, доливаем сгущенку. Вот и все! Попробуйте сделать нетрудный крем из сметаны (400 г, 26%) и сгущенки (банка). Выливаем все в миску и перемешиваем миксером до пышности. Можно добавить немного цедры лимона. Крем получается столь вкусным, что его хочется немедленно съесть!

14голосов

Простых и быстрых рецептов тьма! Я, например, делаю со сметаной, сгущенкой и бананом. Вкусно и ароматно!

19голосов

А можно не полениться и сделать яичный крем – там, конечно, возни чуть больше, зато и результат каков!

16голосов

А почему оседает торт?

16голосов

От резкого перепада температур: если резко достали из духовки и если он чуть-чуть недопечен. Поэтому испеченные коржи оставить на некоторое время в духовке, чтобы он там остыл.

8голосов

Спасибо за такие простые рецепты! Мне, как начинающему кулинару, очень пригодится!

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • Scottcam получил награду 5 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • Олег Шахов получил награду 5 дней назад

    1,000 Очков - Поступило всего 1000 баллов…
  • Ахметгареева Фарида получил награду 15 Март

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • Ахметгареева Фарида получил награду 15 Март

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • marykov64 получил награду 11 Март

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
...