Приготовить этот суп достаточно просто. 500 г свежих грибочков (любых) очищаем, режем средне, слегка жарим на сливочном масле, бросаем в кастрюлю, наливаем 2 л кипятка и на медленном огне варим полчаса. 5 клубней картофеля режем и кладем в бульон. 3 морковки, корень петрушки и 1 лучок режем, пассируем на масле, добавляем в суп, солим и перчим, после кидаем в суп лавровый лист и варим еще около получаса – до полной готовности картофеля. Перед подачей суп можете заправить сметанкой - получается очень вкусно.
...