Берем целую курицу, моем, сушим, натираем специями и лимоном. Размешиваем ? головки чеснока, пропущенного через пресс, с ? стакана майонеза. Намазываем этой смесью курочку. Складываем тушку в рукав, завязываем его (так, чтобы выходил воздух). Противень промажьте растительным маслом, на него ставим рукав и отправляем в духовку на 1-1,5 часа, при t 180-200 С. Также можно использовать микроволновку вместо духовки. Но это надо делать в специальной посуде, и исключительно на 20 минут, если курица небольшая, и 30-35 минут, если птица попалась крупная.
...