Answer 1

Водичку для варки нужно солить (около 2 ст.л. на 1 л воды). Не  складывайте холодные яички сразу же в кипяток. Стоит оставить яички в условиях комнатной температуры примерно на час. Либо, если такой возможности нет, просто подогревайте яйца в теплой воде. Стоит варить яйца в кастрюле небольшого размера. Если необходимо сварить 1-2 яйца, но при этом кастрюлька достаточно крупная, то в процессе варки они (или оно) будут кататься и стукаться друг о друга - и трескаться. И не забывайте, что переварить яйца нельзя, а то белок будет несколько резиновым, а желток покроется сероватым налетом.

Answer 2

ну а че. У меня всегда лопаются при варке. Мне пофиг)))

Answer 3

ага есть такая беда. Поэтому на пасху прям мучаюсь…

Answer 4

После варки, при погружение их в холодную воду, стукните яйцо, чтобы пошли трещины, тогда даже свежие яйца будут чистится легче

Answer 5

вообще, яйца, которые треснули при варке, очень неплохо даже  чистятся

Answer 6

спасибо!!