11голосов

как сделать пиццу пепперони в домашних условиях?

1 Ответ

9голосов

Пицца пепперони готовится исключительно на дрожжевом теста, поэтому прежде чем начать готовку давайте разберем какие дрожжи проще всего использовать при подготовки теста. Кто следует моему совету то я заявляю использовать лучше всего сухие дрожжи, так более безопасно. Далее процедура очень простая  Вам необходимо перемешать в миске сухие дрожжи подогретую воду и сахар. После того как пройдёт минут 15 смесь должна не много вспенится. Такой процесс будет готовить о том, что дрожжи хорошие и делают свою обычное дело. Добавляем в получившуюся смесь соль и муку. Количество муки зависит от того сколько порций пиццы вы хотите сделать. Хорошо перемешиваем всю получившуюся смесь и подливаем оливкового масла. После чего хорошо вымешиваем его ставим в миску и даём тесту отдохнуть примерно1,5 часа. В то время пока тесто для пиццы подготавливается  начинка и в первую очередь обращаем внимание на  томатный соус, этот соус является основой пиццы пепперони. Тщательно моем помидоры, после чего опускаем их в воду на 2-3 минуты, вытаскиваем и снимаем кожицу с помидор, затем нарезаем их мелкими кубиками, можно даже измельчить в блендере. Далее подготавливаем чеснок  и мелко режим его, можно опять же в блендере. Далее необходимо протушить помидоры на медленном огне примерно минут 45. Затем добавляем специи по вкусу, чеснок, не много сахара и снова тушим минут 15. Пока готовится соус подготовьте остальные продукты для пиццы а именно сырокопчёную колбасу и острый перец. После того как соус приготовился даём ему остыть. Раскатываем корж и обмазываем соусом далее круглой формой нарезаем колбасу и расставляем по всей пицце сверху осыпаем перцем и варёной кукурузой. Ставим в духовку и ждём пока наше блюдо приготовится.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • Олег Шахов получил награду 3 часов назад

    Фотогеничный - Загрузил аватарку…
  • Олег Шахов получил награду 3 часов назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • Олег Шахов получил награду 3 часов назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • FelicaGuizar получил награду 1 день назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • FelicaGuizar получил награду 1 день назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
...