10голосов

как сделать пиццу маргариту в домашних условиях?

1 Ответ

9голосов

Дима Род Очки2694
Для приготовления пиццы Маргариты Вам необходимо сделать дрожжевое тесто. Делается оно очень просто Вам необходимо перемешать в миске сухие дрожжи(кто умеет готовить и с обычными дрожжами, тот может использовать и обычные), подогретую воду и сахар. После того как пройдёт минут 15 смесь должна не много вспенится. Такой процесс будет готовить о том, что дрожжи хорошие и делают свою обычное дело. Добавляем в получившуюся смесь соль и муку. Количество муки зависит от того сколько порций пиццы вы хотите сделать. Хорошо перемешиваем всю получившуюся смесь и подливаем оливкового масла. После чего хорошо вымешиваем его ставим в миску и даём тесту отдохнуть примерно1,5 часа. В то время пока тесто для пиццы подготавливается  начинка и в первую очередь обращаем внимание на  томатный соус, этот соус является основой пиццы маргариты. Тщательно моем помидоры, после чего опускаем их в воду на 2-3 минуты, вытаскиваем и снимаем кожицу с помидор, затем нарезаем их мелкими кубиками, можно даже измельчить в блендере. Далее подготавливаем чеснок  и мелко режим его, можно опять же в блендере. Далее необходимо протушить помидоры на медленном огне примерно минут 45. Затем добавляем специи по вкусу, чеснок, не много сахара и снова тушим минут 15. Пока готовится соус подготовьте моцареллу, нарежьте её мелкими кубиками и оставьте дожидаться её выхода) Приступаем к тесту, делим его на части которые рассчитывали. Раскатываем его, смазываем уже остывшим соусом  и добавляем нарезанную моцареллу. По желанию сверху можно осыпать петрушкой или мелко нарезанным базиликом. Ставим в духовку и готовим до готовности(следите за тем чтобы края были не совсем сухие).Здесь уже решает каждый самостоятельно. Ведь у каждого человека вкусы абсолютно разные и они зависят не только от желания, но и от возможностей. Приятной готовки.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


...