8голосов

как приготовить бабку?

2 Ответы

14голосов

Яна Зыкова Очки60490
Белорусское блюдо под названием «бабка» - это очень вкусно и просто в приготовлении. Если хотите порадовать своего мужчину, то приготовьте ему бабку! Итак, нам понадобится для этого блюда: грудинка  — 300 г, репчатый лук – 2 штуки, мука – 1 столовая ложка, соль, картофель - 1-1,5 кг и сметана – 1 пакет. Для начала нужно почистить картофель очистить; затем натрем его  на терке, но жидкость сливать не будем. Добавим в эту картофельную массу муку и соль по вкусу. Грудинку нарезаем мелко и немного обжариваем на сковородке.  Затем чистим лук, режем его крупно (не на 4 части, конечно, но и не мельчить!). Грудинку вытаскиваем со сковороды на тарелку и откладываем. Жир, который остался от жарки, не выливать – там мы будем обжаривать лучок. Теперь перемешиваем грудинку и лучок (жир лучше слить в отдельную плошку – он пригодится чуть позже). Теоретически можно жарить оба этих ингредиента одновременно, чтобы особо не возиться – кому как нравится. Итак, теперь добавляем грудинку с лучком в приготовленную ранее картофельную массу, все тщательно перемешиваем. Теперь берем форму для запекания (лучше, чтобы это был чугунок, но подойдут и горшочки, например). Форму мы смажем  оставшимся после обжаривания жирком,  затем туда выложим мясно- картофельную массу, все накрываем крышками или фольгой. Горшочки (или какую Вы посуду использовали) мы отправим в духовку примерно на 45 минут при температуре 200-220 градусов. Затем снимаем крышечки, и ставим обратно в духовку еще минут 15 для получения  вкусной румяной корочки). Осталось наше блюдо достать из духовки, полить сметанкой, посыпать укропом и подать к столу! Приятного аппетита!

19голосов

Ой, аж слюнки потекли! А на какой терке тереть? Мелкой или покрупнее?


Активность


  • Fenics получил награду 15 Июнь

    Активный - Последний раз был онлайн более чем 90 д…
  • Артём Кузиков получил награду 15 Июнь

    Активный - Последний раз был онлайн более чем 90 д…
  • DanielaLilly получил награду 25 Май

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • DanielaLilly получил награду 25 Май

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • CelestaChidl получил награду 25 Май

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
...