Answer 1

Очень вкусным и изысканным кремовым десертом является крем - брюле. Он готовится из сливок, молока, сахара и желатина, запеченных при высокой температуре. Сделать крем брюле в домашних условиях совсем не сложно. Для классического десерта вам понадобятся желтки, сахарный песок, жирные и густые сливки, а также ваниль в небольшом количестве. Желтки, ванилин и две столовых ложки сахара помещают в чашу миксера и взбивают на протяжении пяти минут до образования светлой пены. Сливки нагревают, но не до кипения. В процессе взбивания желтковой массы вводят горячие сливки. Сливочно-желтковую смесь помещают в стеклянную миску и ставят на водяную баню до полного загустевания массы.