Answer 1

Знаете ли вы, что коньячный спит,  является вином высшей степени. Именно коньяк как бы не казалось странно изготавливается из  особых сортов винограда. А именно из его сока, который прошёл процесс брожения около 1,5 месяца. Получившуюся бражку перегоняют 2 раза. Мало того между тем как перегоняете необходимо подвергать раствор фильтрации. Если вы делаете спирт в домашних условиях то можно сделать фильтрацию с помощью обычного домашнего фильтра для воды у меня например стоит АКВОФОР. Если у Вас нет под рукой фильтра для воды, можно использовать лейку наполненную ватой, а сверху обязательно положите активированный уголь. Конечно, лучше всего использовать фильтр.  Но если в ходе процесса была использована воды и спирт высшего качество, то тогда можно воспользоваться и вторым варрантом Примерно из 10 литров винной бражки получается 1 литр коньячной водки. Обязательно необходимо  после приготовления разлить его в специальные бочки, там выдерживают несколько лет. Именно сколько будет выдержка коньяка зависит качество коньячного спирта. Чем больше будет стоять тем вкуснее у Вас получится напиток. Так как именно в процессе отстаивания коньяк наполняется многими элементами, которые содержат специальные бочки. От этого зависят многие факторы такие как вкус, цвет, запах. В конечном итоге коньяк должен быть 40% или 45%. Такой процесс должен произойти в момент отстаивания. Если же это не произошло, то в коньяк добавляется дистиллированная вода. Для того чтобы сделать коньяк в домашних условиях необходимо любить сам коньяк чтобы получилось всё на высшем уровне. Должны быть подготовлены бочки из хорошего дерева. А так же не забывайте про виноград высшего качества. Очень хорошо для конька подходит виноград сорта ИЗОБЕЛЛА. Используйте для изготовление коньяка сорта белых виноградов и тогда на выходе получите такой результат о котором и не мечтали.