Сам чай изготавливается из лепестков гибискса, который выращивается в Индии. Гибискус считается однолетним растением. Их насчитывают 150 видов. Различные семейства гибируса выращивают в тропиках. Есть такой вид гибискса как сабдарифф и розелла эти два растения используются в кондитерском деле для приготовления различных кондитерских изделий, таких как желе, варенье и собственно для чая каркаде. Листья самого гибикуса добавляют любители в пищу как альтернативу овощам. Говорят, что чай каркаде является лечебным от всех болезней. О этом говорит не один лечебный справочник. Чай каркаде раньше называли королевским напитком и правда, такое название получил чай не зря. Его вкус очень необыкновенный. Но вообще состав чая каркаде не подходит ни к одному из разновидностей чая, поэтому правильнее его называть травяно напиток.