как приготовить картошку по французски в духовке?
- Спросил
- Еда, Кулинария
- 45 Просмотров
- 3 Ответов
- Открыт
3 Ответы
Для того, чтобы приготовить это прекрасное сытное блюдо, нам нужно взять: картофель – 1,2-2 кг; мясо – 350 г; лук – 2 шт.; майонез (сметана) – 120 г; твердый сыр – 200 г; растительное масло; соль и черный молотый перец. Сначала берем картофель, моем его щеткой, снимаем кожуру, снова моем и кладем в миску в холодной водой. Затем достаем по одной картофелине и нарезаем ее в форме кружочков толщной примерно по 3 мм), и снова складываем кружочки в воду. Пока крахмал выходит из картофеля, хорошенько промойте сырое мясо. Кстати, можно взять и отварное мясо – в результате блюдо будет еще нежнее. Мясо кладем на доску и нарезаем его на средние куски толщиной примерно в 4 см, затем откладываем заготовку. Лук чистим и режем как угодно, но не очень крупно. Можно даже нашинковать немного моркови. Сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Форму для запекания смазываем растительным маслом; на дно формы выложите мясо, сверху разложите лучок и посыпьте все перцем и солью. При желании можно положить прочие подходящие приправы (например, сушеный укроп) и чеснок. Достаем из воды картофельные кружочки, промакиваем их полотенцем, посыпьте перцем и разложите слоями над мясом и луком. Кружочки должны равномерно распределиться по противеню. На картошку намазываем майонез или смесь из горчицы со сметаной. Посыпаем картошку сыром. В разогретую до 190-200 градусов духовку поставим наше блюдо на 40-60 минут. Время от времени заглядывайте в духовку и проверяйте готовность. Картофель и мяско должны хорошо пропечься, а сыр – расплавиться и покрыться золотой корочкой.
02 Фев, 16
от
Екатерина Шкаберина
(29,950 баллов)
02 Фев, 16
от
Алина Сербина
(39,346 баллов)
Связанных вопросов не найдено
Активность
altolkova получил награду 22 Янв, 18
100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
Fenics получил награду 15 Июнь, 17
Активный - Последний раз был онлайн более чем 90 д…
Артём Кузиков получил награду 15 Июнь, 17
Активный - Последний раз был онлайн более чем 90 д…
DanielaLilly получил награду 25 Май, 17
100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
DanielaLilly получил награду 25 Май, 17
Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
Последние вопросы
...