9голосов

как сделать пшеничную водку в домашних условиях?

1 Ответ

7голосов

Пшеничная водка, наверное, самая распространенная водка, которая существует на рынке. Однако не всегда она надлежащего качества.  Поэтому существует простой рецепт для приготовления пшеничной водки дома.  Для этого потребуется 1,5 килограмма сахара,  5 килограмм пшеницы, дрожжи и фильтрованная вода. Рецепт приготовления пшеничной водки появился достаточно давно. Для приготовления пшеничной водки необходимо взять большую удобную емкость ( не меньше 25 литров). Идеальным будет бак на 30 литров.  Также необходимо подготовить стеклянные бутылки под готовую водку и активированный уголь для очистки.  Водка готовится в несколько этапов, первый – это приготовление солода.  Для приготовления солода нужно будет взять 2/3 зерна, залить чистой водой и оставить настаиваться, приблизительно на  полчаса. После слейте воду, и залейте новую, так чтобы уровень воды был выше на 2 сантиметра выше уровня пшеницы.  И поставить на 12 часов в темное прохладное место.  Приготовленное сусло необходимо хорошо просушить (лучше всего это делать в духовке) и перемолоть в муку. Оставшееся зерно также следует измельчить (лучше прокрутить через мясорубку) и залить водой. Пропорция:  на один килограмм зерна используется четыре литра воды.  Далее ставим смесь на медленный огонь и выпаривайте 3-4 часа.  После того, как остудите сусло, его необходимо смешать с мукой.  В небольшое количество тепленькой воды необходимо добавить 50 грамм дрожжей, и необходимо дать им настояться.  После чего добавить их в сусло.  Получившуюся смесь необходимо хорошо перемешать и герметично закрыть перчаткой. Теперь необходимо дать суслу настояться 10 дней.  Далее приступаем к перегонке при температуре 80 градусов.  Перегнать напиток необходимо перегнать два раза. После чего необходимо очистить при помощи активированного угля (1 таблетка на каждый литр водки).

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • LenardKreide получил награду 1 час назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • LenardKreide получил награду 1 час назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • MathiasMccom получил награду 7 часов назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • ElaneTurman3 получил награду 13 часов назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • ElaneTurman3 получил награду 13 часов назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
...