100голосов

как правильно приготовить тесто для пельменей?

7 Ответы

75голосов

Просеиваем 500 граммов (а это примерно 4 стакана объемом 200 мл) муки горкой на стол или доску. Сделать мучной горки сделайте ямку, в которую разбейте 2 яйца и влейте немного холодной воды, можно с добавлением соли. Замесите тесто: оно должно выйти крутым и эластичным. Замешивать надо как бы от краев к центру, постепенно добавляя оставшуюся  часть воды (всего 1 стакан воды). Скатайте  тесто в шарик, прикройте салфеткой и оставьте на полчасика. Вот и все: тесто для пельмешек  готово.  Можно раскатывать и добавлять начинку!

95голосов

Можно вместо воды молоко?

119голосов

Написано же: можно и молока, блин

97голосов

Это сколько теста получится в итоге?

99голосов

Примерно 700 г!

87голосов

Люди, вы чем кружочки для пельмешат делаете? Стаканом же маленькие!

102голосов

Так с помощью специальной штучки: купила на ярмарке. Деревянная такая. Удобно!

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • ClaudePie272 получил награду 17 часов назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • ClaudePie272 получил награду 17 часов назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • Chas82289425 получил награду 21 часов назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • Chas82289425 получил награду 21 часов назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • ThurmanW1760 получил награду 1 день назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
...