На самом деле, суточная норма соли – около 15 г. Учтите, что в эту цифру входит и хлористый натрий, который содержится в мясе и рыбе, в твороге, крупах и пр. В блюда, которые составляют суточный рацион человека, входит около 10 г соли. Поэтому на подсаливание нам остается только 5 граммов, а это 1/2 ч.л. Поэтому готовьте пищу без соли и только слегка подсаливайте их. И постарайтесь полностью исключтьь все соленые закуски. Квашеную капусту можно промывать, т.к. при этом из нее убирается избыток соли.
...