2 яйца размешайте с 1 ч.л. соли и 2 ст.л. 5-7% уксуса. Добавьте в смесь 350 мл ледяной воды и смешайте. Поставьте в холодильник. На рассыпанный на столе 1 кг муки натрите на крупной терке 800 г замороженного маргарина. Строим маргаринно-мучную «горку», в «кратер» которой выльем вынутую из холодильника подготовленную жидкость. Слегка перемешиваем. Убираем тестяной ком в сторонку. Придаём тесту прямоугольную форму, складываем в целлофановый пакет и отправляем на пару часов в холодильник (в идеале подержать его там до 10-12 часов).
...