Готовить этот суп нетрудно. Берем полкило любых свежих грибочков, чистим их, режем средними кубиками, слегка жарим на сливочном маслице и складываем в кастрюльку. Заливаем грибы 2 л кипятка и на медленном огне варим все это полчаса. 5 клубней картофеля режем и кладем в бульон. 3 морковки, корень петрушки и 1 лучок режем, слегка пассируем, добавляем в суп, солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и варим еще 20-30 мин – до готовности картофеля. Суп можно подавать с зеленью и сметаной. Готово!
...