100 г круглого риса промываем до чистой воды. В небольшую кастрюльку налейте воду, посолите слегка и выложите чистый рис. Варите рис на среднем огне практически до полного выкипания воды. После этого залейте в кастрюлю пол-литра молока, размешайте и дайте ему закипеть. Снижаем огонь до минимума и варим супчик 10 мнут. Рис должен приобрести кашеобразную консистенцию. Далее кладем в суп 1 ст.л. сахара и 50 г сливочного масла. Рисовый молочный суп должен стать густым и пастообразным. То есть, отдельные рисинки не плавают в молоке – они будто склеены друг с другом.
...