Answer 1

Сначала делаем рассол, растворив в теплой  воде  2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара. 2 кг белокочанной капусты чистим от верхних листьев, режем на несколько частей и мелком шинкуем.  2 средних моркови  трем на крупной терке и мешаем с капустой. Складываем эти овощи в чистую банку, утрамбовывая слегка.   Между слоями следует сложить пару  лавровых листьев и перец горошком. Залейте в банку рассол, покрыв полностью  овощи. Банку прикрываем крышкой или  бинтиком. Ставим в глубокую тарелку, так как в процессе брожения рассол будет   переливаться через край. Оставляем блюдо мариноваться пару дней. Иногда можно  протыкать капустку деревянной палочкой до дна, чтобы выходил газ.

Answer 2

Всегда было загадкой, и как это мама делает!

Answer 3

В общем-то несложно. А уж как вкусно

Answer 4

Прекрасная закуска к водочке : ))))

Answer 5

Сделаю так, когда капусту из сада привезу.

Answer 6

Отличный доступный рецептик.