Полкило куриных крылышек (или окорочков, как хотите) промойте в холодной воде и залейте в кастрюле холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, периодически снимаем пенку. Солим, перчим, варим на слабеньком огне около 40 минут. В это время чистим и режем кубиками2-4 картофелины. 1 морковь натираем на крупной терке или режем тонкой соломкой (или кубиками). Чистим 1 луковицу и режем ее кубиками. Вытаскиваем готовую курицу, а в бульон закладываем все овощи. Варим на среднем огне 20 минут. Затем кидаем 100 г вермишели и варим все это 3-5 минут (пока вермишель не размягчится). Подавать с зеленью.
...