Можно взять копченую курицу – это вариант классического салата. Для начала размельчите 2 зубчика чеснока, смешайте с 5 ложек оливкового масла и дайте немного настояться. Нарежьте 200 батона и обжарьте в чесночном масле. Далее берем 300 г копченой курицы и 50 г натертого твердого сыра. 4 кочанчика салата Ромэн разберите на отдельные листья, обсушите, разделите на кусочки средней величины. Затем отделите желтки 2 вареных яиц, белки отложите в сторону. Желтки перемешайте с горчицей, добавьте раздавленным зубчиком чеснока и свежевыжатым лимонным соком. Влейте остатки масла, добавьте соль и перец. Выложите все ингредиенты салата в миску, встряхните и полейте заправкой.
...