Из прекрасной капусты кольраби можно сделать полезный и свежий салат. Итак, 2 штуки кольраби и 2 морковки вымойте, почистите. 2 свежих огурца вымойте, очистите от «попок». Натрите все овощи на крупной терке. Смешайте в салатнице. Теперь вымойте и мелко нарежьте зелень укропа и добавьте ее к овощам. Этот свежий салат можно заправить майонезом – остается только немножечко посолить (это, кстати, опционно – кому-то и майонеза хватает) и перемешать. Если считаете нужным, добавить перец. Готово.
...