Среднюю луковицу порежьте мелко и обжарьте ее в кастрюле на оливковом масле. Следом добавляем 1 ст. л. томатной пасты либо тремя спелыми помидорами. Жарим пару минут. Вливаем 800 мл кипятка. Добавляем в бульон ? стакана мелких макарон (паутинки, звездочки, «рисинки») и варим все это 5-7 минут. Кладем соль, любой перцев, травы для супов. Если все еще похоже на просто красную соленую воду, добавляем еще томатной пасты. Суп должен получиться насыщенным и слегка густоватым. Для этого ему надо дать настояться хотя бы 10 минут.
...