Можно сварить нежный вкуснейший финский сливочный рыбный супчик. Для этого 4-5 средних картофелины нарежьте крупными кубиками, а 1 луковицу - полукольцами. Вскипятить 1 литр подсоленной воды, добавьте туда подготовленные овощи и на небольшом огне варите примерно 10 минут. Филе лосося или форели (500 г) нарежьте достаточно крупными кусками, бросьте к овощам, поперчите, сбрызнете соком лимона и варите около 10 минут. 400 мл молока смешайте с 1 ст.л. муки и тщательно перемешайте до однородной массы. Влейте получившуюся смесь в суп, доведите до кипения и уберите с огня. Подавать суп нужно со свежей зеленью.
...