Кочан цветной капусты делим на соцветия, ломая руками. 2 крупных томата режем на небольшие куски. На сковороде греем подсолнечное масло, всыпаем горсть любимых пряностей и жарим их до появления яркого аромата. Кидаем в масло цветную капусту, обжариваем ее до золотистого оттенка. Затем кладем в сковородку томаты, солим их и жарим на медленном огне, пока они не пустят сок. Затем накройте сковородку крышкой и потушите все 20 минут. 100 г твердого сыре потрите на крупной терке, посыпьте им цветную капусту с помидорами. Не перемешивая, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 4-5 минут, чтобы сыр расплавился. Готово!