Answer 1

Промойте и просушите мясо с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте мясо средними пластами и немножечко отбейте его молотком (это придаст мясу сочности и мягкости). Затем перемешайте 1 яйцо с щепоткой соли, четвертью стакана воды и небольшим количеством черного молотого перца. Потом каждый кусочек мяса обмакните в полученную смесь, обваляйте в панировочных сухарях и бросайте на раскаленную сковородку. Огонь ставьте средний. Жарьте до получения приятного цвета и легкой корочки.  Можно подавать к столу с гарниром.   

Answer 2

Советую выбирать кусочки мяса с небольшими жировыми прослойками, чтобы было сочнее

Answer 3

Мое главное правило – не брать замороженную свинину. Из морозилки получается не то….

Answer 4

А крышку закрывать?

Answer 5

Да, закрывать!

Answer 6

И сколько в итоге жарить?