Answer 1

Некоторые люди фыркают, когда слышат слово «кулинария» с ударением на А. И обязательно переспрашивают: а что, не кулинарИя? Дело обсуждаемое и очень животрепещущее. Действительно, как  же верно сказать: кулинАрия или кулинарИя? А ведь этот вопрос мучает очень многих людей!  Если следовать орфоэпическому словарю Т.Ивановой (ред. 2006 год) надо говорить так: кулинАрия (соответственно, и в других падежах: кулинАрии, например). Однако, допускается вариант «кулинарИя» и соответствующие падежи. Если рассматривать «Словарь ударений» по Ф. Агеенко и М. Зарвы (2000 год), то так же признается приемлемым ударение на последний слог. Словарь ударений И. Резниченко уже не отмечает различия между этими вариантами, считая их абсолютно равноправными, как, к примеру, «пиццЕрия» и «пиццерИя». Вот что интересно: до начала 21-го века все нормативные словари были более чем непреклонны и совершенно единодушны в ряде вариантов, и они утверждали, что существует только такая форма – «кулинАрия». Само же слово произошло от латинского «culinarius», что означает… "кухонный". В латинском варианте ударение приходилось на -a-, и это правило сохранялось в русском заимствованном слове: кулинАрия (кстати, так же, как слово "семинАрия"). Если быть точнее, то в одном из его вариантов, который считали литературным. Если вас вариант «допускается» мало интересует, то говорите согласно первому варианту – более правильному. Но вообще, пока что варианты ударений равноправны. Но если так и дальше пойдет, то ждите: рядом с вариантом "кулинАрия" скоро неизбежно появится пометка "устаревающий", а затем и "устарелый". Между прочим, в некоторых онлайн-словарях эта пометка появляется уже сегодня. Честное слово.

Answer 2

0,044884961