Вкусные, ароматные тефтели из мясного или рыбного фарша любят, наверное, все. За исключением веганов, наверное. Это сытное, красивое и аппетитное блюдо, прекрасный обед или ужин. Но вот как правильно произносить это слово – «тефтели», куда правильно деть ударение? Стоит отметить, что русскоговорящие товарищи разделились в вопросе правильной постановки ударения на два лагеря: кто-то уверен, что это только «тефТЕли», прочим этот вариант кажется ужасным, и они говорят только «тЕфтели». Что думают по этому поводу словари? Увы, разнобой в словарных рекомендациях встречается часто. Объясняется этот факт проявлением языкового вкуса лексикографов, различным пониманием ими нормы и прочими факторами. В некоторых словарях строго не допускают двойных вариантов, даже в случае их безусловной равноправности. Другие словари, напротив, стремятся отразить динамику нормы, поэтому указывают на существование и основного, и допустимого варианта, который еще не является эстетически приемлемым для всех носителей языка. Если по существу, то на сегодняшний день большинством словарей варианты «тЕфтели» и «тефтЕли», то есть, разные ударения пока что признаются равноправными. Вообще, слово имеет интересное происхождение. А пошло оно от искажённого еврейского слова, которое было заимствовано из молдавского «kifteluce» иои румынского «chiftea», далее от существительного «кюфта» в тюркском языке образовались болгарское название блюда «кюфте», сербское «ћуфтa», азербайджанское «kift?», греческое «??????» и так далее.
...