12голосов

Как сделать вино в домашних условиях?

1 Ответ

7голосов

Из винограда можно сделать не только полезный сок, но и вкусное домашнее вино. Все, что понадобится для того, чтобы сделать вино в домашних условиях – это достаточное количество винограда и сахара. К выбору сортов винограда следует относиться очень внимательно. Так, из винограда таких сортов как "изабелла" или "Молдова" можно получить отличное полусладкое вино. Виноград сортов «рислинг" или "мускат" годится для изготовления белого вина, а "лидия" - для розового десертного. Плоды ягод нужно брать обязательно спелые. В том случае, если вы хотите получить легкое вино, то допускается легкая незрелость без излишней твердости и кислоты. Перед началом процесса приготовления вина ягоды следует тщательно отделить от листьев и веточек, чтобы избежать горечи и терпкости. Перед процессом приготовления вина дома необходимо подготовить простерилизованное ведро или бутыль, а также большой дуршлаг для переливания выжатого сока. Виноград выжимают руками или удобными подручными средствами. Если есть в наличии, то можно использовать ручной пресс при изготовлении вина. В данном случае стоит учитывать, что вино может получиться не таким терпким из-за того, что косточки ягод и кожица не будут принимать должное участие в непосредственном процессе. Приготовить вино в домашних условиях из винограда не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Полученный виноградный сок вместе с мезгой переливают в бутыль и убирают на шесть дней в теплое и темное место. Бутыль оставляют открытым для того, чтобы у вина был контакт с воздухом. Желательно прикрывать горлышко бутыля тонкой марлей, чтобы избежать попадания в нее различного рода мусора.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • Олег Шахов получил награду 1 день назад

    Фотогеничный - Загрузил аватарку…
  • Олег Шахов получил награду 1 день назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • Олег Шахов получил награду 1 день назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • FelicaGuizar получил награду 2 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • FelicaGuizar получил награду 3 дней назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
...