12голосов

Как сделать вино в домашних условиях?

1 Ответ

7голосов

Из винограда можно сделать не только полезный сок, но и вкусное домашнее вино. Все, что понадобится для того, чтобы сделать вино в домашних условиях – это достаточное количество винограда и сахара. К выбору сортов винограда следует относиться очень внимательно. Так, из винограда таких сортов как "изабелла" или "Молдова" можно получить отличное полусладкое вино. Виноград сортов «рислинг" или "мускат" годится для изготовления белого вина, а "лидия" - для розового десертного. Плоды ягод нужно брать обязательно спелые. В том случае, если вы хотите получить легкое вино, то допускается легкая незрелость без излишней твердости и кислоты. Перед началом процесса приготовления вина ягоды следует тщательно отделить от листьев и веточек, чтобы избежать горечи и терпкости. Перед процессом приготовления вина дома необходимо подготовить простерилизованное ведро или бутыль, а также большой дуршлаг для переливания выжатого сока. Виноград выжимают руками или удобными подручными средствами. Если есть в наличии, то можно использовать ручной пресс при изготовлении вина. В данном случае стоит учитывать, что вино может получиться не таким терпким из-за того, что косточки ягод и кожица не будут принимать должное участие в непосредственном процессе. Приготовить вино в домашних условиях из винограда не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Полученный виноградный сок вместе с мезгой переливают в бутыль и убирают на шесть дней в теплое и темное место. Бутыль оставляют открытым для того, чтобы у вина был контакт с воздухом. Желательно прикрывать горлышко бутыля тонкой марлей, чтобы избежать попадания в нее различного рода мусора.


Активность


  • Fenics получил награду 15 Июнь

    Активный - Последний раз был онлайн более чем 90 д…
  • Артём Кузиков получил награду 15 Июнь

    Активный - Последний раз был онлайн более чем 90 д…
  • DanielaLilly получил награду 25 Май

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • DanielaLilly получил награду 25 Май

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • CelestaChidl получил награду 25 Май

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
...