9голосов

как сделать красивый хворост?

1 Ответ

14голосов

Miroslav Al Очки57890
Для приготовления вкусного и красивого десерта под названием "хворост" возьмем два яйца,  две cт.л. водки, 1 ч.л. соли, муку, а также  растительное масло и сахарную пудру. Не стоит забывать что рецептов теста для этого блюда чрезвычайное множество. Но существует 2 подхода в приготовлении - десерт можете сделать из жидкого теста, и в этом случае понадобятся специальные формочки. А еще можно приготовить хворост из крутого теста, и сделать его бывает чуть проще - вот его и приготовим. Возьмите крупную тарелку, в неё разбейте яички. Добавьте чуть-чуть муки и соли, а затем и водку. Потом мы замешиваем жидкое тесто, добавляя оставшуюся муку, доводим тесто до крутого состояния, чтобы оно не прилипало к пальцам. Далее накрываем тесто тарелкой, в которой его и вымешивали, затем даем постоять около получаса Затем необходимо раскатать тесто в достаточно тонкий пласт, практически прозрачный. Нарежьте этот пласт на прямоугольнички, ромбики, можно даже кружочки. Далее нужно из этих фигурок сделать разные изделия. Некоторые любят жарить прямо обычными полосочками, ведь всё равно выходит довольно вкусно - так что, как пожелаете. Затем растительное масло нагреем до 170 градусов С. Жарьте десерт во фритюре до получения аппетитного, золотистого цвета - примерно с минуту. Если хворост прожарился еще шустрее, то маслице слишком раскаленное - десерт будет пригорать и он не будет таким хрустящим. Если масло не нагрелось до нужной температуры к началу приготовления, то вкусности будут долго жариться. Необходимо создать нужную температуру. Готовый десерт сложите на салфетку и посыпьте сахарной пудрой, при помощи сита.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • ClaudePie272 получил награду 15 часов назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • ClaudePie272 получил награду 15 часов назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • Chas82289425 получил награду 19 часов назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • Chas82289425 получил награду 19 часов назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • ThurmanW1760 получил награду 22 часов назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
...