15голосов

как сделать красивый дрожжевой пирог?

1 Ответ

9голосов

Жанночка Очки3540
В интернете есть масса рецептов пирогов. Но зачастую бывает так, что хозяюшка хочет не только сделать вкусный пирог, но еще и пирог красивый. Это что-то из серии «по одёжке встречают». И да, при помощи украшений можно придавать пирогам настоящую индивидуальность! При всем при этом украшения эти вполне доступны, и над их изготовлением не придется трудиться слишком долго. Например, дрожжевому пирогу  можно сделать фигурные края, а можно сплести симпатичную косичку из теста и выложить ее по ободку. Можно вырезать из «лепешки» цветочки или какие-нибудь другие фигурки и украсить дрожжевой пирог настоящей романтичной композицией. Если вы собираетесь испечь полуоткрытый пирог, то можете в верхнем пласте теста нарезать высечкой кругленькие или фигурные отверстия, чтобы вышел этакий кружевной «дуршлаг», через который будет очень симпатично проглядывать аппетитная начинка. Если хотите чего-то еще боле интересного, то вырежьте из пласта теста полосочки и сделайте из них плетенку, чтобы покрыть ею пирог. Можно даже перед плетением эти тестяные полосочки перекрутить по оси, чтобы вышли красивые спиральки. В украшении пирогов есть определенные нюансы. Например, если вы сплели из теста косичку, то смочите ее водой или разболтанным яйцом, либо желтком. Чтобы не перетрудиться при создании фигурных полосок, можно применить специальный роликовый резак для теста. Если хотите, чтобы украшающие накладки были другого цвета, то есть, отличались бы от цвета основы пирога (и были бы более светлыми), то можно применить белковое тесто.
 



Активность


  • DanielaLilly получил награду 3 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • DanielaLilly получил награду 3 дней назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • CelestaChidl получил награду 3 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • CelestaChidl получил награду 3 дней назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • MichealYgg7 получил награду 3 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
...