Answer 1

Если речь идет о физической крепкой форме человека и его бодром расположении духа, то про такого здорового человека можно сказать, что он «здоровяк», а еще «крепыш» или «огурчик», а также «атлет», «кряж», «богатырь»,  «здоровила», «здоровяга», «сбитень», «бык», «кабан», «качок», «лом», «лось», «мамонт», «оковалок», «силач», «шифонер/шифоньер» или «шкаф» (но это чаще про людей высоких и мощных –  прямо как шкаф!), «маховик», «жлоб» или «жлобина», «крепкотелый». А еще,  про такого здорового человека непременно скажут, что он что «хоть поросят об лоб бей» и что человек «в соку» и на нем «воду возить можно», и что на нем «живого места (местечка) много» и «пахать можно», и что он «могучий», «нехлипкий», «дяглый», «ражий», «в отличной форме» и вообще, его «долбней не убьешь» и «что ему делается».
Если у человека просто хорошее здоровье, отсутствуют заболевания, то про него говорят, что он «цветущий», «пышущий здоровьем», «здоров, как бык», «кровь с молоком», «дюжий», «закаленный», «дееспособный», «работоспособный», «в полном/добром здравии», «благодетельный», «здоровущий»,  «неболезненный», «здравый», а иногда еще и «упитанный».   
Если же у человека отсутствуют ментальные проблемы, психические расстройства и прочие психопатии, то есть, он здоров головой и  рассудителен, то про него скажут, что он «трезвомыслящий», «адекватный» (иногда можно услышать сокращенную форму «адекват»), «разумный», «нормальный», «сознательный», «вменяемый», «уравновешенный», а также «душевностабильный».