Первым делом вы должны выбрать габариты газово плиты. Стандартными являются плиты: высота примерно 85 см, глубина 55-60 см. Но сейчас выпускаются плиты у которых ножки можно регулировать. Ширина разная от 30 до 90 см. Очень редко вы можете встретить плиты с шириной 100см. Поверхность не мало важный критерий при выборе газово плиты. Я бы советовал выбирать плиты с коррозионно-стойкой стали. Сейчас поверхности из чего только не делают. Но качественных мало, бывает такое даже что эмаль слазит с плиты, но зато красивы дизайн плиты, на что милые хозяйки обращают внимание в первую очередь. Далее вы должны выбрать сколько конфорок вас устроит. Обычно выбирают плиты с 4-мя конфорками. Размер конфорки вы должны подобрать сами, он зависит от размера ваше посуды. И еще я посоветовал бы приобрести плиту с газ-контролем и газовой духовкой. Хорошей покупки.