14голосов

как приготовить беляши на сковороде?

3 Ответы

5голосов

Для приготовления восьми беляшей нам понадобится: полкило муки, 1 стакан водички или молока, дрожжи - 15 г, соль – ?  ч. л. Для теста возьмем мясо или фарш (говяжий) - 400 г, лук - 2-3 шт., масло растительное - 100 г и соль - ?  ч. л. Сначала разберемся с тестом. Для этого просеем муку; после  разводим дрожжи в стакане воды или тёплого молока. Добавляем в дрожжевую воду муку и соль, замешиваем тесто. Затем поставим миску с тестом к батарее на полчаса, прикрыв посудину полотенцем.  Через полчаса обомните тесто и оставьте еще на полчаса или 20 минут. В это время можно почистить лук и мелко его нашинковать. Приступаем к фаршу. Если есть готовый – хорошо. Если нет, то мясо нарежем на маленькие куски, пропустим через мясорубку, смешаем  с порезанным луком, добавим  соль и перец и перемешиваем. Тем временем достанем тесто, вытащим из миски, разделим на шарики размером  с куриное яйцо. Затем раскатываем шарики на маленькие лепёшки. В середину лепёшки сложим по столовой ложке фарша, краешки теста защипнем, придав форму обычной ватрушки. Затем разогреем сковороду, нальем на нее масло и сложим туда беляши. Жарить нужно с обеих сторон (сперва с открытой стороны) на среднем огне примерно 3-4 минуты. Потом сложите готовые беляши на салфетку, чтобы дать лишнему жиру стечь. Можно подавать на стол! Это прекрасное решение для вкусного, сытного и мясного ужина (хватает и двух штук, чтобы наесться). Как видите, и готовить их вовсе нетрудно – было бы желание (и можно вообще не покупать их в магазинах и киосках).

12голосов

Омномном, беляшики! Аж слюночки потекли, так захотелось жирненького!

7голосов

А я вот делаю беляши в духовке. Не так жирно получается.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • Олег Шахов получил награду 2 дней назад

    Фотогеничный - Загрузил аватарку…
  • Олег Шахов получил награду 2 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • Олег Шахов получил награду 2 дней назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • FelicaGuizar получил награду 3 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • FelicaGuizar получил награду 3 дней назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
...