5голосов

как приготовить куриную печенку?

3 Ответы

21голосов

Печень –  это недорогой, доступный продукт ,к тому же, более чем полезный. Печень рекомендуется, если низкий уровень  гемоглобина,  ведь этот продукт богат витамином В9, белком, железом и кальцием. А еще  печень – это диетический продукт, ведь в нем почти нет жира.  Итак, ингредиенты для приготовления куриной печени на сковородке с подливкой: 1 кг куриной печёнки, 300 мл нежирного молока, 200 г муки пшеничной, 1 большая луковица, 2 ст. л.  майонеза, 1 морковка, растительное масло, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. томатной пасты, зелень, соль, специи, чёрный молотый перец. Для начала куриную печенку нужно тщательно промыть под холодной водой, снять плёночку и удалить протоки, затем обсушить, порезать на порционные кусочки. Нарезать лучше печень поперёк волокон. Затем необходимо залить печеночные кусочки молоком на 1 час, чтобы печенка стала нежнее и мягче. Потом вытаскиваем кусочки, обмакиваем каждый  в муку и обжариваем на разогретой сковороде примерно 20 минут. Затем займемся овощами. Промоем зелень, лук, морковку, чеснок. Все измельчаем, морковку натираем  на  тёрке (мелкой). Лук и морковь добавим  к печени, хорошо перемешаем и пожарим ещё 5 минут. Затем возьмем миску и смешаем в ней томатную пасту и майонез с небольшим количеством водички. Все смешаем, добавим  столовую ложку муки и выльем на разогретую сковороду. В будущую подливку мы добавим зелень, перец, чесночок, соль и  специи по желанию. Всё содержимое сковородки промешать и протушить примерно пять минут!  Осталось только вытащить печень и полить ее подливкой. На гарнир подойдет пюре или гречневая каша.

19голосов

Блин, ну почему у меня все в семье не любят печень! Она же такая вкусная!

16голосов

Я тоже особо не жалую печень. Но попробую приготовить по этому рецепту на днях. Может, влюблюсь внезапно!


Активность


  • DanielaLilly получил награду 4 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • DanielaLilly получил награду 4 дней назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • CelestaChidl получил награду 4 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • CelestaChidl получил награду 4 дней назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • MichealYgg7 получил награду 4 дней назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
...