16голосов

как приготовить рульку в духовке в рукаве?

2 Ответы

17голосов

Если хотите запечь рульку в  духовке в рукаве, то вам понадобится: рулькa или голяшка (передняя или задняя нога) – 1 штука (к примеру, весом в 1,5 кг); соус нaршарaб (это гранатовый сироп) либо ?   лимона; соль; чеснок – 1 головка; чесночные стрелки – (если есть); рукав или пакет для зaпекания, либо фольга. Итак, рульку мы промываем, маринуем 1-2 часа в наршaрабе или лимонном соке.   Затем натрем ножку солью, выложим ее в рукав, бросим туда чеснок (можно прямо в шелухе, не очищая) и чесночные стрелки. Если у вас есть чесночные стрелки, то это очень круто, ведь в пакете они смягчаются, пропитываются соком от мяса, и придают рульке совершенно особенный аромат, от которого просто голова кругом!  Далее, пакет завязываем особенными завязками (продаются в комплекте).  Теперь поставим нашу вкусную рульку в духовку,  предварительно разогретую до температуры 150-160 градусов. Процесс жарки займет около 2,5- 3 часов, но зато тогда мясо точно пропечется.  Запекать домясных ароматов. Причем, если  нога большая, срок  и зaпекания увеличивается.  Запекать можно и при более высокой t (до 200 С), но иногда рукава просто  не выдерживают жары, в отличие от  фольги.  Готовую рульку вынимаем  из пакета, подаем с чесноком и чесночными стрелками, хлебушком,  зеленью и овощами по вкусу (можно также приготовить разные гарниры, вроде картошки по-деревенски или риса). Свиная ножка получается чрезвычайно  вкусная и ароматная, а такое блюдо идеально подойдет для любого праздничного стола и мероприятия.   

11голосов

У меня прямо слюнки побежали!! Как же захотелось кусочек чесночной рулечки!

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знаете кого-то, кто может ответить? Поделитесь ссылкой



Активность


  • Norris286619 получил награду 46 секунд назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • TiaraMcCormi получил награду 16 минут назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • TuyetCaraway получил награду 20 минут назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
  • TuyetCaraway получил награду 20 минут назад

    Подтвердил личность - Успешно подтвержден e-mail…
  • RoyceHeisler получил награду 21 минут назад

    100 Очков - Поступило всего 100 баллов…
...